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年底前“无抗猪肉”将端上成都人餐桌-亚博APP手机版


本文摘要:流水线屠宰猪,每个环节都要检查猪肉的健康状况,哪个环节不合格,猪整体无害化处理……市商务局负责人昨天去蒲江成都巨丰食品有限公司,实地调查了这个五星级标准制作的猪屠宰加工企业。

流水线屠宰猪,每个环节都要检查猪肉的健康状况,哪个环节不合格,猪整体无害化处理……市商务局负责人昨天去蒲江成都巨丰食品有限公司,实地调查了这个五星级标准制作的猪屠宰加工企业。到年底,该公司将向成都市场推广不打抗生素的无抗猪,以免市民吃更绿的安心猪肉。据报道,该猪肉在全省首次上市。

听到音乐的声音,活猪被送到屠宰现场。据介绍,敲击音乐是为了减少猪被杀前的疼痛。工人们马利屠宰,检查员早就等着,检查猪淋巴无异常,内脏无寄生虫。

一旦发现问题,问题猪肉将很快送到另一个仓库进行封存和无害处理。从活猪入库到猪肉送到冰箱,整个过程只有15分钟。

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公司总经理陈文忠说,他们对有问题的猪实行无害化处理和产品解职制度。另外,通过给猪戴上唯一的防疫跟踪打工标志,对猪实施计算机监视,确保源头安全性。

陈文忠还解释说,他们开发了新的培育方式,在饲料中加入维生素和小麦中提取的生物制剂,使猪不需要抗生素也能健康。用这种方法培育的猪被称为无抗猪,比现行国家标准的无公害猪肉保安全。目前,他们已经开始全面推进培育,到年底将在成都市场推进。

据报道,目前乃至全国都没有无抗猪肉。关于价格,陈文忠说:圈养成本低,无抗猪肉与普通无公害猪肉相比,约1斤不喜欢2元。


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